El Banquete
Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre banquetes y eventos en hoteleria.
About this simulation
Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre operaciones de pisos: planificacion de la plantilla, secuencia de limpieza, inspeccion y coste por habitacion ocupada. Hotel Mediterraneo Palace (Benidorm, 312 habitaciones, 4 estrellas), sabado 8 de agosto de 2026: 118 salidas, 176 clientes alojados, 124 llegadas con un grupo de 44 habitaciones y tres camareras ausentes.
Sois el equipo de la gobernanta: cerrais un hueco de 70 creditos sin pasar el techo de 10,60 euros por habitacion ocupada ni el limite legal de jornada, decidis el orden de trabajo, la politica de inspeccion, la lenceria y las llegadas tempranas, reaccionais a un autobus que llega 90 minutos antes y a una tuberia rota, y fijais el estandar para el resto de agosto.
Se mide el porcentaje de habitaciones listas a las 15:00, el CPOR, el subindice de limpieza, los defectos y el arrastre a manana.
Who it is for
An intermediate simulation for participants who already know the core concepts of the subject, designed for master's and MBA programmes.
How a session runs
- The instructor creates a session from the Eureka dashboard and invites the participants.
- Participants play 4 rounds. In each one they submit their decisions and the simulation calculates the results. The first round opens with: El parte de la mañana.
- The simulation can be run in English, Español.
- The instructor follows each participant's progress and results from the dashboard, and uses the class results for the debrief.