El Banquete
Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre banquetes y eventos en hoteleria.
Sobre la simulación
Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre operaciones de pisos: planificacion de la plantilla, secuencia de limpieza, inspeccion y coste por habitacion ocupada. Hotel Mediterraneo Palace (Benidorm, 312 habitaciones, 4 estrellas), sabado 8 de agosto de 2026: 118 salidas, 176 clientes alojados, 124 llegadas con un grupo de 44 habitaciones y tres camareras ausentes.
Sois el equipo de la gobernanta: cerrais un hueco de 70 creditos sin pasar el techo de 10,60 euros por habitacion ocupada ni el limite legal de jornada, decidis el orden de trabajo, la politica de inspeccion, la lenceria y las llegadas tempranas, reaccionais a un autobus que llega 90 minutos antes y a una tuberia rota, y fijais el estandar para el resto de agosto.
Se mide el porcentaje de habitaciones listas a las 15:00, el CPOR, el subindice de limpieza, los defectos y el arrastre a manana.
Para quién es
Una simulación de nivel intermedio para participantes que ya conocen los conceptos básicos de la materia, pensada para programas de máster y MBA.
Cómo funciona una sesión
- El docente crea una sesión desde el panel de Eureka e invita a los participantes.
- Los participantes juegan 4 rondas. En cada una envían sus decisiones y la simulación calcula los resultados. La primera ronda arranca con: El parte de la mañana.
- La simulación se puede jugar en: English, Español.
- El docente sigue el progreso y los resultados de cada participante desde el panel, y usa los resultados de la clase para el debriefing.