El Spa que No Rinde
Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre el spa de un hotel como centro de contribucion.
About this simulation
Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre el reposicionamiento del restaurante de un hotel. Hotel Kaialde (Bilbao, 168 habitaciones): su restaurante de 80 plazas, al que solo se entra por el vestibulo, perdio 19.912 euros en septiembre sirviendo casi solo a huespedes, 3,60 euros por asiento y hora.
Decides como se mide (coste de materia prima, ticket medio, RevPASH por servicio o captacion de huespedes), para quien es (solo huespedes, la calle, la calle con prioridad para huespedes o solo grupos), de quien es (el concepto de la casa, una marca propia, la marca de un grupo local dentro del hotel o un arrendamiento), la estructura de precios, el horario por servicios, la sala y la forma de gestionarlo en 2027.
Sin dejar a los huespedes sin mesa y sin ocupar la acera antes de tener la licencia de terraza.
Who it is for
An intermediate simulation for participants who already know the core concepts of the subject, designed for master's and MBA programmes.
How a session runs
- The instructor creates a session from the Eureka dashboard and invites the participants.
- Participants play 4 rounds. In each one they submit their decisions and the simulation calculates the results. The first round opens with: Lunes 5 de octubre: el cierre de septiembre.
- The simulation can be run in English, Español.
- The instructor follows each participant's progress and results from the dashboard, and uses the class results for the debrief.