Hospitality

El Banquete

Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre banquetes y eventos en hoteleria. Diriges los eventos del Hotel Condes de Albarreal, en Valladolid, con un salon de 560 m2 divisible en dos.

4 rounds MBA & Masters English, Español

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About this simulation

Simulacion Express de 90 minutos, 4 rondas, nivel intermedio, sobre banquetes y eventos en hoteleria. Diriges los eventos del Hotel Condes de Albarreal, en Valladolid, con un salon de 560 m2 divisible en dos. Una boda, una gala de empresa y una jornada profesional quieren el mismo sabado de junio.

Cotizas cada evento por contribucion frente a la alternativa del cliente, repartes el espacio por metro cuadrado y franja, gestionas la primera opcion de la gala, fijas garantias, personal y produccion de cocina, y cierras los cambios de ultima hora sin superar el aforo seguro del salon.

Who it is for

An intermediate simulation for participants who already know the core concepts of the subject, designed for master's and MBA programmes.

How a session runs

  1. The instructor creates a session from the Eureka dashboard and invites the participants.
  2. Participants play 4 rounds. In each one they submit their decisions and the simulation calculates the results. The first round opens with: Enero 2027: tres solicitudes para un sábado.
  3. The simulation can be run in English, Español.
  4. The instructor follows each participant's progress and results from the dashboard, and uses the class results for the debrief.

Decisions participants make

The decisions participants make during the simulation:

  • Precio de la boda por cubierto
  • Precio de la gala por cubierto
  • Precio de la jornada por asistente
  • Libro de salones del fin de semana
  • La primera opción de Tordelar
  • Condiciones del contrato
  • Personal de sala
  • Plan de producción de cocina
  • Invitados adicionales
  • Cómo se cierra el cambio

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